Скачать каталог
Компания «Азимут» завершила проект по поставке санитарно-гигиенического оборудования для ООО «ТД-Холдинг» (г. Краснодар) — одного из ключевых предприятий, управляющих собственным пищевым производством розничной сети «Магнит» .
О предприятии:
ООО «ТД-Холдинг» — лидирующее предприятие по производству пищевой продукции Краснодарского края, является собственным производством сети магазинов «Магнит». Компания начала свою деятельность в 1999 году, а сегодня её ассортимент насчитывает порядка 200 наименований продуктов питания под собственной торговой маркой сети «Магнит» . В структуру «ТД-Холдинга» входят 6 производственных площадок, которые выпускают более 340 товарных позиций, 76 тысяч тонн продукции в год — от круп и каш до замороженных мясных полуфабрикатов и выпечки . На производстве мясных продуктов (пельмени, хинкали, вареники и другие замороженные полуфабрикаты) действует строжайший многоступенчатый контроль качества: лаборатория проводит оценку образцов каждой выпускаемой партии каждые 2-3 часа .
Что было поставлено и внедрено:
В рамках проекта обеспечена санитарная обработка всех видов оборотной тары, используемой на производстве мясных продуктов:
- МКУП-60С — оборудование для мойки нестандартной и мелкой тары, а также производственного инвентаря
- ММПБ-2 — оборудование для мойки крупногабаритной оборотной тары (чан-тележек и биг-боксов)
Результат проекта:
На производстве мясных продуктов «ТД-Холдинг» организован полный цикл санитарной обработки оборотной тары всех типов. Автоматизированная мойка нестандартной и мелкой тары (МКУП-60С) в сочетании с мощным оборудованием для обработки крупногабаритной тары (ММПБ-2) позволяет эффективно очищать и дезинфицировать чан-тележки и биг-боксы, используемые для перемещения сырья и готовой продукции.
Внедрённые решения соответствуют высоким стандартам качества сети «Магнит» и требованиям мясоперерабатывающей отрасли, гарантируя санитарную безопасность на всех этапах производственного процесса.
